ようこそ ゲスト様 | ログイン | 会員登録 | パスワード再発行 |
購入合計額:0円

デルペラ フォアグラ ド カナール エスカロップ 約25/35gカット 約30枚入り

戻る
デルペラ フォアグラ ド カナール エスカロップ 約25/35gカット 約30枚入り[125039]
  • [商品番号:125039]
  • DELPEYRAT
    デルペラ フォアグラ ド カナール エスカロップ 約25/35gカット 約30枚入り
  • ユニット:約25〜35g×30枚/パック
  • ケース:4パック
  • 原産国:フランス
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\9,760(税込)
  • 畜肉類/フォアグラ
冷凍
    注文単位と個数

デルペラ フォアグラ ド カナール エスカロップ 約25/35gカット 約30枚入りの特徴


FOIEGRAS DE CANARD CRU SURGELE EN ESCALOPES 25-35


CANARDS 100% FRANCE

仕様

・きれいにトリミングされたフォアグラの房をレーザーカット。選別後、手作業で1切れずつ丁寧にコンベアに並べます。急速凍結のトンネルフリーザーをくぐり出てきたポーション状のフォアグラを目視により血合いが無いかなどをチェックし検品、パッケージされます。


デルペラ フォアグラ ド カナール エスカロップ

100% made in France

・デルペラ社が扱う全てんおフォアグラは、フランスで生まれ、飼育された鴨由来のものです。飼育中の飼料も、マイサドゥールの組合員から供給される、フランス産のものを使用しています。

一元管理と信頼の品質

・マイサドゥール生産協同組合の一員として、品質と味への妥協のないコミットはもちろん、原材料から完成品までの生産の各工程を完全にコントロール。完全なトレーサビリティを確立しています。

窒素による急速凍結を採用

・急速冷凍により品質変化を防ぎ、安定した状態が保たれます。解凍後のフォアグラは、フレッシュフォアグラと同等の質感・フレッシュさ・栄養分を保っています。

130年以上続く伝統とノウハウの蓄積

・デルペラ社は、1890年、ペリゴールにあるフォアグラの名産地サルラで誕生。創立以来変わらないノウハウを受け継ぎながら、この地の比類なき美食という遺産を守っています。


フランスで生まれ、育ち、処理された、100%フランス産鴨のフォアグラです。

メーカー・生産者など

DELPEYRATデルペイラ

・フランス ランド地方に拠点を置くデルペイラ社は、1890年以来、メイド イン フランスのノウハウとクオリティーを大事にしながら、受け継がれてきたノウハウをもとに質の高い商品を世に送り出しています。ヨーロッパの国々はもちろん、北南米、中東、アフリカ、アジアなど世界70か国以上に輸出を展開しています。
デルペイラ社の製品は、マルク ヴェイラ、アンヌ ソフィー ピック、ヤニック アレンをはじめ、多くの三ツ星シェフ及び高級レストランやホテルから高い信頼を得ています。
フランスの伝統が培ってきたノウハウとその持続性にこだわり、卵の孵化から完成品に至るまで、すべての工程をフランス南西部及びヴァンデ県で行っています。また、生産者組合であるマイサドゥールの一員として、孵化、飼育、屠鳥、処理などの全ての工程の自社管理を実現。完全なトレサビリティーを保証しています。


DELPEYRAT~デルペラ


戻る


☆ この商品を購入された方はこちらの商品も購入されました ☆
ほたて片貝 11〜12cm 8枚入
ほたて片貝 11〜12cm 8枚入
¥1,180(税込)
ムール貝 レギュラーサイズ 2lb
ムール貝 レギュラーサイズ 2lb
¥1,180(税込)
カプート セモーラ リマチナータ デ グラノ ドゥロ 1kg
カプート セモーラ リマチナータ デ グラノ ドゥロ 1kg
¥740(税込)
タートフランゲ サーレ コン タルトゥフォ/サマートリュフ入りゲランド産塩 90g
タートフランゲ サーレ コン タルトゥフォ/サマートリュフ入りゲランド産塩 90g
¥2,460(税込)
穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ チークミート 6枚入り
穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ チークミート 6枚入り
¥6,240(税込)
     



☆ お勧め商品-お客様にはこちらの商品もどうぞ! ☆
フォアグラ ド カナール(Duck) エスカロップ Aグレード 45/55 1kg
フォアグラ ド カナール(Duck) エスカロップ Aグレード 45/55 1kg
¥5,760(税込)
フレッシュ フォア ド カナール フレンチAグレード
フレッシュ フォア ド カナール フレンチAグレード
¥5,340(税込)
[大幅値下げ]ピロシュカプレミアム フォアグラ ド カナール Aグレード 500/700
[大幅値下げ]ピロシュカプレミアム フォアグラ ド カナール Aグレード 500/700
¥3,280(税込)
フォアグラ ド オア エスカロップ Aグレード 45/55 1kg
フォアグラ ド オア エスカロップ Aグレード 45/55 1kg
¥8,860(税込)
AF凍結 フォアグラ オア フレンチAグレード
AF凍結 フォアグラ オア フレンチAグレード
¥10,730(税込)
サラード クレーム ド フォア ド ヴォライユ オ ヴァン マデラ 300g
サラード クレーム ド フォア ド ヴォライユ オ ヴァン マデラ 300g
¥1,840(税込)
デルペラ 現地凍結フォアグラ ド カナール エクストラ 血管除去済み
デルペラ 現地凍結フォアグラ ド カナール エクストラ 血管除去済み
¥5,520(税込)
フォアグラ オア ポーション Sサイズ 25/40 30枚入り
フォアグラ オア ポーション Sサイズ 25/40 30枚入り
¥7,450(税込)