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鯉沼商会 パスチャライズ キャビア(養殖シロチョウザメ) ホワイトスタージョン 50g

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鯉沼商会 パスチャライズ キャビア(養殖シロチョウザメ) ホワイトスタージョン 50g[210052]
  • [商品番号:210052]
  • KOINUMA
    鯉沼商会 パスチャライズ キャビア(養殖シロチョウザメ) ホワイトスタージョン 50g
  • ユニット:50g/缶
  • ケース:3缶
  • 原産国:イタリア トレンティーノ=アルト・アディジェ州
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\7,300(税込)
  • 水産品/キャビア・その他魚卵
冷蔵
    注文単位と個数

鯉沼商会 パスチャライズ キャビア(養殖シロチョウザメ) ホワイトスタージョン 50gの特徴



仕様

・原料のシロチョウザメはもともと養殖用のチョウザメとして非常に人気があり、その味わいはオセトラにも劣らない人気のキャビア。粒立ちもよく、脂のりもありながらクセのない味わいです。
魚卵の仕入れ先である水産会社は、イタリアのベネチアに本社を構えます。社長、奥様と3人の娘さんが中心になり運営しているファミリーカンパニーで、小規模ながらヨーロッパを始め世界各国にチョウザメの製品を販売しております。チョウザメの生育にとって水温・エサ・健康状態の管理こそが上質のキャビアを作るために欠かせないと、情熱をもって育てる職人気質のメーカーです。

メーカー・生産者など

KOINUMA鯉沼商会

・トリュフはその鮮度と香りが命です。創業以来現地企業との強い信頼関係を築くことによって、日本人の好みに合わせたものを選りすぐって送ってもらっております。現地仕入れ量の上位10%の特選トリュフのみを輸入しているため、どうしてもこちらの要求するクオリティに満たなければ、商品を輸入しない場合もある程、徹底した品質の保持に努めております。また、その鮮度を守るため、市場での買いつけ→梱包→輸出→通関→販売までを最短の時間でお届けしております。
鮮度と品質の維持を生命線として、最良のトリュフをお届けすることを心がけております。


KOINUMA〜鯉沼商会

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