ヴィスマラ アルティジャーノ プロシュート ドルチェ 1/4カット[130012] フォアグラ、キャビア、ラム、鴨、生ハム、製菓材料など高級輸入食材販売サイト

ヴィスマラ アルティジャーノ プロシュート ドルチェ 1/4カットの特徴

12ヶ月以上熟成された生ハム原木を十字に4分割した商品。

仕様

・パルマ近郊のレジニャーノ デ バーニ地方特産。パルマ産と同様の製法で12ヶ月熟成したプロシュート。アルティジャーノ=職人、の名に恥じない手作業が生み出した商品。

【ヴィスマラ】
・豚肉加工専門の製造メーカーとして、その地位を確実に築きあげたヴィスマラ社は2000年9月、ハム製造メーカーの最大手であり『伝統を尊重しながらも積極的に革新技術を取り入れる』という企業理念を同じくするフェラリーニ社の傘下に加入。以来、フェラリーニ・グループならではのシナジー効果によって、より質の高い生産技術と世界に広がる販売ネットワークを獲得。