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タンマ リングイネ n.7 テフロンダイス製法 1kg

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タンマ リングイネ n.7 テフロンダイス製法 1kg[303047]
  • [商品番号:303047]
  • Tamma
    タンマ リングイネ n.7 テフロンダイス製法 1kg
  • ユニット:1kg/パック
  • ケース:12パック
  • 原産国:イタリア
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\460(税込)
  • 農産品/パスタ
常温
    注文単位と個数

タンマ リングイネ n.7 テフロンダイス製法 1kgの特徴


LINGUINE n.4


仕様

・タヴォリエレ平野の中心地フォッジャに位置するタンマ社は、地元産の最高品質デュラムセモリナ粉のみを使用しパスタ製造を行っています。ポピュラーなテフロンダイス製法のパスタは、ツルツルとした表面で滑らかな食感と適度にコシが強く歯応えの良さが特徴です。


タヴォリエーレ平原

メーカー・生産者など

Molini e Pastificio Tammaタンマ

・タンマ社の歴史は1800年代にセラフィーナ婦人がプーリア州の首都バーリに小さな工場を構え、工業的にパスタ製造を始めたことがきっかけでした。夫のフランチェスコは、その地域におけるデュラム小麦の製粉と小麦粉取引の一大人物として知れ渡り、その後チェリニョーラの地に自社製粉工場、パスタ工場を設立。現在では三千万ユーロの設備投資によりフォッジャの地に最新のパスタ工場を設立し、今なお成長を続けています。
タンマ社のあるイタリア南部プーリア州の台地は、世界屈指の高品質デュラムセモリナ粉の産地として、その名を知られる大穀倉地帯です。地元産の最高級デュラムセモリナ 粉を100%使用した小麦の豊かな風味や味わい、ブロンズダイス特有のパスタ表面のザラザラ感、手打ちパスタのようなもちもちした歯ごたえと、乾麺ならではのきゅっとしたコシは一度食べたらやめられません。


Molini e Pastificio Tamma〜タンマ


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