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フェラリーニ プロシュット ディ パルマ D.O.P. スライス(セパレートシート付き) 14ヶ月熟成 ガス充填パック 200g

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フェラリーニ プロシュット ディ パルマ D.O.P. スライス(セパレートシート付き) 14ヶ月熟成 ガス充填パック 200g[130006]
  • [商品番号:130006]
  • FERRARINI
    フェラリーニ プロシュット ディ パルマ D.O.P. スライス(セパレートシート付き) 14ヶ月熟成 ガス充填パック 200g
  • ユニット:200g/パック
  • ケース:20パック
  • 原産国:イタリア エミリア=ロマーニャ州パルマ県ランギラーノ
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\1,480(税込)
  • 畜肉類/生ハム
冷蔵
    注文単位と個数

フェラリーニ プロシュット ディ パルマ D.O.P. スライス(セパレートシート付き) 14ヶ月熟成 ガス充填パック 200gの特徴


PROSCIUTTO DI PARMA 14MESI PRE-SLICED


仕様

・イタリア パルマ特産のパルミジャーノ レジャーノチーズその製造工程で生じる乳しょう(にゅうしょう)を餌に混ぜて与え独特の高貴な香りを出した特別な豚の新鮮なモモ肉を使用し、美しいパルマ平原の自然の空気の中で約14ヶ月間乾燥熟成したイタリアの最高級生ハム。このパルマプロシュットを圧縮してレンガ状のブロックに成形。このマトネラタイプを電動スライサーでスライスし、1枚ずつ丁寧にセパレートシートを挟み、鮮度を保つためのガスを充填してパッキングした商品です。



パルマ産の真摯な工程

メーカー・生産者など

FERRARINIフェラリーニ

・イタリアを代表する無添加ハムの製造メーカーとして、その名を広く知らしめているフェラリーニ社。熟練した職人の経験を活かしながらも、最新のコンピューター技術を駆使する徹底的な品質管理体制は、イタリア国内外からも高い評価を受け、1989年には、品質管理システム認定機関として世界的にも権威のある『CSQA』と『IQ−NET』より優秀企業としての認定を取得。2000年には、イタリアの豚肉加工専門メーカーとして名を馳せていたヴィスマラ社をグループ傘下に入れ、名実ともにイタリアを代表する無添加ハム・食肉加工食品のリーディングカンパニーに成長しました。


FERRARINI〜フェラリーニ

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