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金の舞 金箔 リーフ 109mm角 10枚入り

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金の舞 金箔 リーフ 109mm角 10枚入り[523015]
  • [商品番号:523015]
  • 箔一(HAKUICHI)
    金の舞 金箔 リーフ 109mm角 10枚入り
  • ユニット:109mm角×10枚/パック
  • ケース:10パック
  • 原産国:日本 金沢
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\3,410(税込)
  • 製菓材料/デコレーション・金箔(食用)
常温
    注文単位と個数

金の舞 金箔 リーフ 109mm角 10枚入りの特徴


作り手の感性を発揮できる正統派の金箔


仕様

・和でも洋でもアレンジを効かせ易い、伝統的な箔。あでやかに、ふんわりと、大胆に・・・、お好みで使いやすいカタチにカットしてご利用ください。カットの大きさを変えたり、形状を変えて動きを出すことで、アレンジの幅がグンと広がる点も作り手に取って魅力です。


金の舞 金箔 リーフ 109mm角


ご注意ください!

開封時の注意事項 ・当商品を開封するに当たりまして、温度変化による結露によって品質が損なわれてしまわないよう、輸送途中の外気と室内の温度差が有る場合には、30分以上室温で置いてから開封してください。(密封された容器の内部に含まれる水分量は僅かですので、開封しない状態であれば内部が結露することは無いことを実験により確認済みです。金は酸化しにくい物質ですので、結露により痛むということではなく、ウェットな環境では使いにくくなるということです。)
ご注文内容によってチルド商品と混載して出荷させて頂くことがございます。その際にも同様に開封前は室温に戻してから開封してください。


ご注意ください!

★金箔の使用基準について @厚生労働省の食品衛生法施行規則、「既存添加物名簿及び食品衛生法に基づく添加物の表示について」に記載されております分類上、金箔は着色料になります。
A「こんぶ類、食肉、鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類、豆類、野菜及びわかめ類に使用してはならない ただし、のり類に使用する金は除く」につきまして、制限される品目の解釈を、厚生省環境衛生局長より昭和44年8月18日に通知されております環食化第9040号を基に判断しております。

★使用上の注意 「こんぶ類、食肉、鮮魚貝類(鯨肉含む)、茶、豆類、野菜、わかめ類に使用してはならない」の記載関して、金箔は「着色料」にあたり、食品衛生法上で上記の生鮮食品等に着色料を使用することは禁じられております。
また、生鮮食品の鮮度を誤認させるような用途に使用させないための規則で、加工調理後の食品は該当致しません。


メーカー・生産者など

箔一はくいち

・箔一は食用金箔の新時代に向け、数々のオリジナル商品をつくり出し「金箔トッピング材料」というジャンルを築きました。現在も、数多くのお客様からいただいたお声を元に商品開発に取り組んでいます。料理、菓子のジャンルや和洋を問わず華やかさを演出する食用金箔は、無限の可能性があります。食べる金箔も、ものづくりの原点から、さらなる可能性を追求し「使いやすさ」「安心・安全」を第一にお客様へ商品をお届けいたします。



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