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ジェラール・ビュルゴー カナール クロワゼ サン P.A.C.(モツなし) 血入り

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ジェラール・ビュルゴー カナール  クロワゼ サン P.A.C.(モツなし) 血入り [120063]
  • [商品番号:120063]
  • GERARD BURGAUD
    ジェラール・ビュルゴー カナール クロワゼ サン P.A.C.(モツなし) 血入り
  • ユニット:約0.9〜1.1kg/羽 
  • ケース:10羽
  • 原産国:フランス ヴァンデ地域圏シャラン
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\3,280(税込)
  • 畜肉類/鳥類(鴨肉)
冷凍
    注文単位と個数

ジェラール・ビュルゴー カナール クロワゼ サン P.A.C.(モツなし) 血入り の特徴


CROISE SANG PAC


仕様

・クロワゼ鴨は、 コルベール(真鴨)のメスとカーキーキャンベル(採卵用で育てられるアヒルの種類)のオスの交配種。小型の鴨で脂肪が少なく赤身が多いのが特徴です。野鴨特有の旨味と、仔ガモの柔らかい肉質を兼ね備え、赤身にはコルベール(青首鴨)の特徴的な旨みがある鴨肉です。


メーカー・生産者など

GERARD BURGAUDジェラール・ビュルゴー




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