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リキッド凍結 カワハギフィレ(皮なし・小骨取り) 200/300

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リキッド凍結 カワハギフィレ(皮なし・小骨取り) 200/300[200007]
  • [商品番号:200007]
  • INTERCREST~インタークレスト
    リキッド凍結 カワハギフィレ(皮なし・小骨取り) 200/300
  • ユニット:約200〜300g/枚
  • ケース:5kg×2合
  • 原産国:ベトナム
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\710(税込)
  • 水産品/魚類(サーモン等)
冷凍
  • 注文単位と個数
  • 在庫0個 個 入荷待ち


リキッド凍結 カワハギフィレ(皮なし・小骨取り) 200/300の特徴



仕様

・鮮度の高いカワハギを3枚に下ろし、フィレをスキンレスにした商品。さらに、凍結は特殊なハイパーリキッドを採用している為、解凍時のドリップが最小限で、しっとりとした身質でご利用いただけます。バターとの相性が良い魚ですのでムニエルに、またフリットなどもおすすめです。

Hyper Liquid Frozen〜ハイパーリキッド凍結
Hyper Liquid Frozenとは?
・“Hyper Liquid Frozenブランド”は昨今の凍結技術の高さにのみ頼る商品作りから、基本に立ち返り厳選した鮮度の良い原料のみを仕入、鮮度維持の為に凍結までの時間と温度を徹底的に短縮、サカナに最も適した凍結技術(リキッド凍結)を最大限生かしたインタークレストの新しいトップクオリティー・ブランドです。

Hyper Liquid Frozenによる品質への3つのこだわり
1.凍結:最も魚に適しているといわれるリキッド凍結機を導入。急速凍結によりサカナの負荷を細胞レベルで軽減、鮮魚に限りなく近い食感を再現。
2.時間:原料搬入から製品凍結までの時間を徹底した効率化により短縮。鮮度落ちによる痛みから発生するニオイや身質の変化を防止。
3.温度:凍結機や加工場の温度管理はもちろん、人の手による過度の接触にも配慮した生産体制。


おすすめの解凍方法

・より良い状態で召し上がっていただくために、冷水でゆっくりと解凍させてください。



INTERCREST〜インタークレスト


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