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ローランシュミット ミュスカ グリンツベルグ A.O.C. 2015 750ml

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ローランシュミット ミュスカ グリンツベルグ A.O.C. 2015 750ml[550037]
  • [商品番号:550037]
  • Roland Schmitt
    ローランシュミット ミュスカ グリンツベルグ A.O.C. 2015 750ml
  • ユニット:750ml/瓶
  • ケース:12瓶
  • 原産国:アルザス地域圏
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\3,040(税込)
  • フランスワイン/白ワイン
冷蔵
    注文単位と個数

ローランシュミット リースリング グリンツベルグ A.O.C. 2015 750mlの特徴


Domaine Roland Schmit Muscat Glintzberg


仕様

・2区画合計で0.47ha。ミュスカ・オトネル70%、ミュスカ・ダルザス30%。平均樹齢10年。泥灰土石灰質土壌。「グリンツベルグ」は、グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する優良区画です。香りから口に含んだ時の味わい、余韻まで一貫して、鮮烈で濃密なミュスカ(マスカット)の風味をお楽しみいただけます。アスパラガスなど野菜料理とのマリアージュは、やみつきになる可能性があると思います。「ぜひデキャンダージュして召し上がってください」(生産者より)。辛口。

栽培における特記事項

・2004年よりビオロジー栽培開始。2010年ECOCERT認証。

醸造における特記事項

・収穫はすべて手摘み。除梗はしない。天然酵母のみで発酵。澱引きをしないシュール・リー熟成。

メーカー・生産者など

Domaine Roland Schmitドメーヌ ローラン シュミット

Roland Schmit〜ローランシュミット

・ お買い得価格帯のアルザスワインとしては、フランスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミットのワインです。
ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」の盟主として知られます。まだあまり日本に紹介されていないこの地域のワインは、アルザスの中でもとりわけ繊細で薫り高いことで知られ、ことさらに料理を引き立てます。
地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、幅広い世代のトップソムリエから激賞されているのも大きくうなずけます。また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド(2010年度版)は次のように評しています。
「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」。

 一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行しました。
「美しい酸とミネラルのコクをなによりも大切にし、美味しい料理をさらに美味しくするワイン造りを目指しています」(ブルーノ・シュミット)。尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種(リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール)を表しています。


Domaine Roland Schmit〜ドメーヌ ローラン シュミット

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