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ドメーヌ ロブロ・マルシャン ヴォーヌ ロマネ A.O.C. 2014 750ml

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ドメーヌ ロブロ・マルシャン ヴォーヌ ロマネ A.O.C. 2014 750ml[550569]
  • [商品番号:550569]
  • EARL DOMAINE G. Roblot-Marchand
    ドメーヌ ロブロ・マルシャン ヴォーヌ ロマネ A.O.C. 2014 750ml
  • ユニット:750ml/瓶
  • ケース:12瓶
  • 原産国:ブルゴーニュ地域圏コート・ドール県コート・ド・ニュイ地区ヴォーヌ・ロマネ
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\8,070(税込)
  • フランスワイン/赤ワイン
冷蔵
    注文単位と個数

ドメーヌ ロブロ・マルシャン ヴォーヌ ロマネ A.O.C. 750mlの特徴


G. Roblot-Marchand Vosne-Romanee


仕様

・毎年完売してしまうため、ワインガイドなどでの案内は行わない程の人気を誇るドメーヌ。Les Rouges du Dessusに0.62ha。平均樹齢45年のヴィエイユヴィーユ。新樽20%、1〜2回使用樽80%で14〜16ヶ月間の熟成。

栽培における特記事項

・仕立てはシングル・ギュイヨ。通常、1本の枝と枝の間は40cmほどの間隔をあけて仕立てるが、ロブロ・マルシャンは70cmもあける。これで枝と枝の間隔があき、風通しが良くなりカビが生えにくい長所を得られる。
1本の樹からは6房(プルミエ・クリュ以上)~8房(ACブルゴーニュやヴィラージュクラス)得られる。枝と枝の間に新たに生まれる芽も摘む無ければならず、ドメーヌ全体で約65000本あるブドウの樹の嫡芽の仕事も基本一人で行っている。(この作業だけで1か月かかるそう)
化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を行っているが、2014年は天候も味方につけ、畑仕事も上手くいき、完全なビオロジー栽培になった。収穫は季節労働者を含め、半数は毎年くてくれるベテランの摘み手に方たちと行う。

醸造における特記事項

・除収穫後、80%〜90%は除梗し、天然酵母のみで発酵。コンクリートタンクおよび、木製の解放発酵槽を使用。醸造も基本、自然な流れに任せたい(人工的な温度管理を嫌う)思いから、コールドマセレーションは行わない。アルコール醗酵が始まったら1日1回のピジャージュと2回のルモンタージュを行う。その期間は年の出来により変わる。


ロブロ・マルシャンのエントランス ロブロ・マルシャンの醸造所1
ロブロ・マルシャンのエントランス ロブロ・マルシャンの醸造所1
ロブロ・マルシャンの醸造所2 ロブロ・マルシャンの醸造所3
ロブロ・マルシャンの醸造所2 ロブロ・マルシャンの醸造所3
シャンボール・ミュジニー レ・フュエ シャンボール・ミュジニー レ・フュエ(仕立て方)
シャンボール・ミュジニー レ・フュエ シャンボール・ミュジニー レ・フュエ(仕立て方)

メーカー・生産者など

EARL DOMAINE G. Roblot-Marchandロブロ・マルシャン

フレデリック・ロブロ

・シャンボール・ミュジニー村にて1910年からぶどう栽培を営むロブロ家の3代目ジェラール・ロブロと、ジュヴレ・シャンベルタン村を代表する栽培家一族であるマルシャン家出身のコレット・マルシャンの結婚によって、1978年に誕生したドメーヌです。
シャンボールとヴォーヌ・ロマネを中心とするロブロ家の畑に、コレットがマルシャン家から相続したジュヴレ・シャンベルタンなどの畑が加わり、合計所有面積8ヘクタールの堂々たる業容となりました。
 2001年、4代目フレデリック・ロブロが継承。お父さんから教わったことを大事にしつつも、さらなる品質向上に燃えていた弱冠24歳の彼に、栽培・醸造両面において真摯な助言を与え続けてくれたのは、クリストフ・ルーミエとドミニク・ル・グエンでした。
「除草剤と殺虫剤の使用をやめ、畑仕事の時間を3倍にすることから始めました」。
 栽培と醸造の改良は、年を追うごとに、よりはっきりと結果に表れてゆきました。私たちは毎年彼を訪れて品質の向上を実感してきましたが、2008年秋、瓶詰めを間近に控えた2006年ヴィンテージを試飲して深く感動し、彼の求道の旅が終着を迎えたことを確信して輸入を開始しました。(今から思えばあの時の確信はまったくの間違いで、2007年ヴィンテージ以降も、品質はさらに向上し続けることになりました)。
「ワイン造りとは、幸せを分かち合うことであると考えています。僕のワインを飲んでくださる方が幸せな気持ちを感じていただくことが、僕にとっての幸せです」。とても誠実で控えめな彼らしい、しかしワイン造りの究極的なフィロソフィーであると思います。


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