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バビ ピスタチオペースト デラックス 1kg

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バビ ピスタチオペースト デラックス 1kg[511100]
  • [商品番号:511100]
  • BABBI
    バビ ピスタチオペースト デラックス 1kg
  • ユニット:1kg/本
  • ケース:6本
  • 原産国:イタリア
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\12,100(税込)
  • 製菓材料/マロン・ナッツ類
冷蔵
    注文単位と個数


バビ ピスタチオペースト デラックス 1kgの特徴



仕様

・ローストタイプ、無糖、無香料

【特徴】
・上質のピスタチオを独自のレシピに基づきブレンドしたこのペーストは、厳選された豆を専門家の長年の知識と経験によって一定時間ローストすることにより、より豊かで洗練された味と香りを引き出すことに成功した逸品です。他の材料と混ぜ合わせた時の鮮やかな発色とまろやかな風味は、質の高い商品の特徴です。

【保存方法】
・高温多湿を避け、20度以下の冷暗所で保管してください




バビ ピスタチオペースト デラックス 1kg DGF ピュア ピスタチオ ペースト 1kg







1.Pound cake caramel
【原材料】
クレムドキャラメル 350g、無塩バター 500g、サラダ油 205g、グラニュー糖 575g、トレハロース 150g、全卵 750g、卵黄 100g、ラム酒 58g、小麦粉 655g、ベーキングパウダー 7g、アーモンドエッセンス 5g
【作り方】
@.クレムドキャラメルを温め、全卵、卵黄、グラニュー糖とあわせ、泡立てる。
A.@にトレハロースとラム酒を加え、よく混ぜる。
B.Aに小麦粉とベーキングパウダーを加える。
C.溶かしバターとサラダ油を、Bに加えてよく混ぜる。
D.パウンド型の内側に、バターを塗り、小麦粉をはたく。
E.生地を、型の中に絞る。

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