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コンテ エクストラ 4ヶ月熟成 A.O.C. 約500gカット

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コンテ エクストラ 4ヶ月熟成 A.O.C. 約500gカット[611061]
  • [商品番号:611061]
  • Comte
    コンテ エクストラ 4ヶ月熟成 A.O.C. 約500gカット
  • ユニット:約450〜550g/個
  • ケース:
  • 原産国:フランス フランシュ=コンテ地方
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\3,560(税込)
  • 農産品/チーズ(フランス)
冷蔵
    注文単位と個数

コンテ エクストラ 4ヶ月熟成 A.O.C. 約500gカットの特徴


セミハードタイプのチーズ


仕様

・AOC取得1976/3/30
・牛乳(無殺菌乳)
・このチーズの名前は産地のフランシュ・コンテ地方に由来しています。
・熟成の若い物はスライスしてサンドイッチにしたり、肉・魚料理に溶かして使うのに向いてます。
・製法はスイスのグリュイエールと一緒で、直径40〜70cm、高さ9〜13cm、重さ約35〜56kgと大型。1個につき500g 以上の乳を使用します。熟成で黄金色の皮ができ、夏の乳はフルーティー、冬の乳はヘーゼルナッツのような風味です。
・熟成が短い分、10ヶ月熟成と比べて穏やかで食べやすいタイプです。
・フランスで最も多く消費されているチーズの一つです。


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