ようこそ ゲスト様 | ログイン | 会員登録 | パスワード再発行 |
購入合計額:0円

生食用 ほたて貝柱 Mサイズ(26/30) 1kg

戻る
生食用 ほたて貝柱 Mサイズ(26/30) 1kg[202105]
  • [商品番号:202105]
  • ブランド指定なし(オホーツク海産をメインに買付け)
    生食用 ほたて貝柱 Mサイズ(26/30) 1kg
  • ユニット:1kg(約4.5cm・26〜30粒)/パック
  • ケース:
  • 原産国:北海道を中心に青森、三陸
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\6,580(税込)
  • 水産品/貝類(牡蠣・ツブ貝等)
冷凍
    注文単位と個数

生食用 ほたて貝柱 Mサイズ(26/30) 1kgの特徴


帆立(ホタテ)の貝柱


仕様

・北海道で養殖されたホタテ貝柱の活きた原料を使用しムキ身加工しました。寿司ネタ、刺身、バター焼きなど調理方法はいろいろございますし、和洋中といろいろな料理にご利用いただけます。北海道産(オホーツク海産)は地巻きで養殖されている為、貝柱に弾力があるのが特徴です。青森県産はつりかご養殖をしているので身が比較的柔らかいのが特徴です。


おすすめの解凍方法

・袋から必要な数を取り出して約3%濃度の塩水で軽く洗っていただき、冷蔵庫にて自然解凍してください。解凍後は0〜5℃で保管して当日中にお使いください。


ご注意ください!

・北海道産として国内で流通しているホタテの貝柱は主にオホーツク、野付(根室海峡)、噴火湾の三箇所です。
オホーツク産と野付産は【地撒き養殖】で稚貝を海に撒いて天然同様に泳がせる養殖方法。運動量が多く身の締まりも良いですが、砂に潜るので砂噛みもあります。
噴火湾産は【つるし(垂下)養殖】で稚貝をロープ又はかごに入れて海中に吊るす養殖方法。地撒きと異なり動いていないので少し締りは悪いですが、砂噛みはありません。
砂噛みに関しては現地で獲ってすぐ食べる場合は気になりますが、製品として出来上がっている状態では既に砂が除去されている事、また貝柱部分なのでさほど砂噛みの影響が少ないことから弊社では比較的身の締まりが良いとされるオホーツク産、野付産を中心に在庫していく方針です。しかし現地での生産量を考えると常にオホーツク産、野付産でご用意できるとは限りません。ホタテは現地から年間通して出荷されますが、水揚げの最盛期がオホーツク産、野付産と噴火湾産で異なるからです。
常に均一な品質でご用意できるよう努めてまいりますが、商品の特性上常に同一産地、同一ブランドでのご用意が難しいことをご理解いただきますようお願い致します。



戻る


☆ この商品を購入された方はこちらの商品も購入されました ☆
アサヒグラント プロシュット ディ パルマ D.O.P. スライス(セパレートシート付き) 18ヶ月熟成 200g
アサヒグラント プロシュット ディ パルマ D.O.P. スライス(セパレートシート付き) 18ヶ月熟成 200g
¥1,780(税込)
生食用 スコティッシュサーモンフィレ トリムC
生食用 スコティッシュサーモンフィレ トリムC
¥8,730(税込)
生食用 本ズワイガニフレーク(ほぐし身) 300g
生食用 本ズワイガニフレーク(ほぐし身) 300g
¥1,940(税込)
ボイルむき甘海老(加熱済・天然) 250/350 1kg
ボイルむき甘海老(加熱済・天然) 250/350 1kg
¥2,830(税込)
ビラーニ サラミタルトゥフォ(トリュフ)
ビラーニ サラミタルトゥフォ(トリュフ)
¥1,430(税込)
ランブルスコ レッジャーノ イル カンパノーネ セッコ D.O.C. 750ml
ランブルスコ レッジャーノ イル カンパノーネ セッコ D.O.C. 750ml
¥1,630(税込)
   



☆ お勧め商品-お客様にはこちらの商品もどうぞ! ☆
生食用 生真つぶ貝(むき身) 2L 1kg
生食用 生真つぶ貝(むき身) 2L 1kg
¥4,510(税込)
生食用 ほたて貝柱 3Sサイズ(41/50) 1kg
生食用 ほたて貝柱 3Sサイズ(41/50) 1kg
¥4,110(税込)
鮮度勝負 北海道噴火湾産 剥き帆立湯霜造り(生食用・ウロ取り) Lサイズ 1kg
鮮度勝負 北海道噴火湾産 剥き帆立湯霜造り(生食用・ウロ取り) Lサイズ 1kg
¥2,880(税込)
琥珀の彩り 刺身用 天然黒みる貝 IQF Lサイズ 1kg
琥珀の彩り 刺身用 天然黒みる貝 IQF Lサイズ 1kg
¥1,490(税込)
活冷美食あわび 翡翠の瞳 タイガー 3L 1kg
活冷美食あわび 翡翠の瞳 タイガー 3L 1kg
¥7,480(税込)
生食用 ほたて貝柱 Lサイズ(21/25) 1kg
生食用 ほたて貝柱 Lサイズ(21/25) 1kg
¥8,340(税込)
高級料亭刺身用・美食あわび 翡翠の瞳 グリーンリップ 3L 1kg
高級料亭刺身用・美食あわび 翡翠の瞳 グリーンリップ 3L 1kg
¥7,480(税込)
広島県産 殻付きムール貝 15/24 500g
広島県産 殻付きムール貝 15/24 500g
¥650(税込)