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生食用 蝦夷あわび 51/60サイズ 1kg

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生食用 蝦夷あわび 51/60サイズ 1kg[202067]
  • [商品番号:202067]
  • TOSENBO
    生食用 蝦夷あわび 51/60サイズ 1kg
  • ユニット:1kg(約51〜60g/粒)/パック
  • ケース:10パック
  • 原産国:韓国
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\6,730(税込)
  • 水産品/貝類(牡蠣・ツブ貝等)
冷凍
    注文単位と個数

生食用 蝦夷あわび 51/60サイズ 1kgの特徴


殻付きアワビ


仕様

・海上で天然に近い環境で、新鮮な昆布等を与え養成するため、風味・食感は天然そのもの。活きの良い原料のみを厳選し、活きたままに素早く凍結しております。

蝦夷アワビとは?

・蝦夷アワビとはクロアワビの北方系亜種で、外見の特徴としてクロアワビよりも細長く貝殻の凹凸が激しい。味はクロアワビに劣らずほとんど変わらない。なお、蝦夷アワビをクロアワビの生息地に移植するとクロアワビ型になります。

1粒のサイズ

長さ約7〜8cm、幅約4〜5cm、高さ約2cm

調理すると鮮度の良さが分かります

・鮑の鮮度の良さは「食感」や「歩留り」など調理後に現れます。春の「状態が一番良い季節」に一括で生産したあわびは他の季節に生産したあわびとの違いが実感できます。「お刺身の食感」「加熱した際の身の状態」本当に良い製品かどうか、ぜひ一度お確かめください。

韓国国内でも珍重される蝦夷あわび 海上で天然に近い環境で養殖されます
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活きの良い原料のみを厳選 鮮度を重視し、活きたまま急速凍結
活きの良い原料のみを厳選 鮮度を重視し、活きたまま急速凍結
多彩な「鮑のメニュー」の展開

・「鮑の刺身」「鮑の煮貝」「鮑のステーキ」「鮑の炒め物」「鮑の天ぷら」「鮑のパスタ」など、多くのメニューが展開可能になります。

蝦夷あわびの天ぷら 蝦夷あわびの炊き込みご飯
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