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愛媛県産 活き〆神経抜き AF凍結 スズキフィレ(皮付き)

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愛媛県産 活き〆神経抜き AF凍結 スズキフィレ(皮付き)[200299]
  • [商品番号:200299]
  • RUMI JAPAN
    愛媛県産 活き〆神経抜き AF凍結 スズキフィレ(皮付き)
  • ユニット:約400〜500g×2枚/パック
  • ケース:10パック
  • 原産国:愛媛県
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\3,820(税込)
  • 水産品/魚類(サーモン等)
冷凍
  • 注文単位と個数
  • 在庫0個 個 入荷待ち

愛媛県産 活き〆神経抜き AF凍結 スズキフィレ(皮付き)の特徴


身が柔らかな白身魚。適度に脂の乗った上質な味わい


国産 活き〆神経抜き プレミアムブリフィレ(皮付き) 愛媛県産 活き〆神経抜き 真鯛フィレ(皮付き) 愛媛県産 活き〆神経抜き スズキフィレ(皮付き)
アルコール凍結機 S-150W 凍眠によるアルコール凍結

仕様

・適度に脂の乗った上質な味わいの白身魚。旬は夏で、その身は柔かく血合いはほとんどありません。さっぱりと上質な味わいを堪能させてくれます。 また、タンパク質、ビタミン、鉄分などいろいろな栄養成分をバランス良く含んでおり、非常にヘルシー。クセのない白身は、和洋中問わず多彩な料理に使われる用途の広い魚です。

規格

フィレ:ドレスを三枚卸しして、骨の部分を除去し、皮付きの身だけにしたもの。

国産ならでは高い品質管理の基準と確かなトレーサビリティー

(1)世界最高水準の衛生管理システムであるEU HACCPの認定工場で加工しており、安心・安全を追求した最高品質の商品。
(2)活〆神経抜き処理を行い、徹底した温度・衛生管理により、高い鮮度と美味しさを閉じ込めました。
(3)製品ごとに商品コード・履歴ナンバーを表示しており、しっかりとしたトレーサビリティーで管理しています。

愛媛県産すずき(養殖)

ご注意ください!

・アルコール凍結では、凍結速度が非常に速いため、氷の結晶が非常に小さく(5μ)不規則に並ぶため、凍結商品の表面が白濁(霜が張ったような状態)して見えることがあります。 しかし、これは冷凍焼けではございませんのでご安心ください。解凍すると、その白濁は消え、まるで生の様なみずみずしさが蘇ります。



RUMI JAPAN〜ルミジャパン


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