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サレゾン ドゥ ラドゥール ジャンボン ド バイヨンヌ I.G.P. スライス 14ヶ月熟成 200g

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サレゾン ドゥ ラドゥール ジャンボン ド バイヨンヌ I.G.P. スライス 14ヶ月熟成 200g[130138]
  • [商品番号:130138]
  • Salaisons de l'adour
    サレゾン ドゥ ラドゥール ジャンボン ド バイヨンヌ I.G.P. スライス 14ヶ月熟成 200g
  • ユニット:200g(約14枚)/パック
  • ケース:10パック
  • 原産国:フランス バスク
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\1,740(税込)
  • 畜肉類/生ハム
冷蔵
    注文単位と個数

サレゾン ドゥ ラドゥール ジャンボン ド バイヨンヌ I.G.P. スライス 14ヶ月熟成 200gの特徴


Jambon de Bayonne Pre-Sliced


仕様

・自然の穀物飼料で育てられた良質の豚肉をピレネー山脈とアドゥール川に囲まれた限定地域バッサン ド ラドゥール(Bassin de L'Adour)で100以上の規則に基づいて作られる生ハムです。
ピレネー山脈の麓、ベアルンの地底に眠る2億年前の海水脈の地層から採取される天然塩セル ド サリスを使用して伝統技法により作られます。塩漬けされた豚もも肉は、自然の空気を取り込みながら14か月もの間熟成され、その味わいを含めます。大西洋からの湿った海風とピレネー山脈からの乾燥した冷たい風がおりなす熟成に体的な気候が生んだ、繊細でまろやかな塩味の上品な旨みがあふれる生ハムです。





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