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スタークヴィール 仔牛オッソブッコ

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スタークヴィール 仔牛オッソブッコ[101215]
  • [商品番号:101215]
  • スタークヴィール
    スタークヴィール 仔牛オッソブッコ
  • ユニット:約250〜300g×5枚/パック
  • ケース:
  • 原産国:オーストラリア
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\4,730(税込)
  • 畜肉類/仔牛肉
冷凍
    注文単位と個数

スタークヴィール 仔牛オッソブッコの特徴


仔牛のすね輪切り


仕様

◆品種は乳牛のアンガス、マリーグレー、シャロレーが主
◆枝肉重量は約70〜100kg
◆日本でもっとも多く出回っている普及品の仔牛。
生後6〜8週間ミルクで飼育された後、成牛と同様に穀物で飼育されます。
生後5ヶ月〜5ヵ月半経過し、およそ70〜100kgの重さに達したときに肉にされます。
穀物で飼育された仔牛は、鉄分を比較的大量に吸収するので肉はピンク色が強く、脂質には独特のクセがあります。



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