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チルド スタークヴィール テンダーロイン/仔牛ひれ肉

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チルド スタークヴィール テンダーロイン/仔牛ひれ肉[101200]
  • [商品番号:101200]
  • スタークヴィール
    チルド スタークヴィール テンダーロイン/仔牛ひれ肉
  • ユニット:約0.8〜1.3kg/本
  • ケース:
  • 原産国:オーストラリア
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\8,316(税込)
  • 畜肉類/仔牛肉
冷蔵
    注文単位と個数

チルド スタークヴィール テンダーロイン/仔牛ひれ肉の特徴


仔牛のひれ肉


仕様

・品種は乳牛のアンガス、マリーグレー、シャロレーが主
・枝肉重量は約70〜100kg
・日本でもっとも多く出回っている普及品の仔牛。
生後6〜8週間ミルクで飼育された後、成牛と同様に穀物で飼育されます。
生後5ヶ月〜5ヵ月半経過し、およそ70〜100kgの重さに達したときに肉にされます。
穀物で飼育された仔牛は、鉄分を比較的大量に吸収するので肉はピンク色が強く、脂質には独特のクセがあります。



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