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USA チルド ブラックアンガス ビーフ リブアイロール チョイスグレード

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USA チルド ブラックアンガス ビーフ リブアイロール チョイスグレード[100269]
  • [商品番号:100269]
  • Swift&Company~スウィフト アンド カンパニー等
    USA チルド ブラックアンガス ビーフ リブアイロール チョイスグレード
  • ユニット:約7.5〜8.5kg/本
  • ケース:2本
  • 原産国:アメリカ
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\42,460(税込)
  • 畜肉類/牛肉
冷蔵
    注文単位と個数
  • 在庫2個在庫僅少

チルド ブラックアンガス ビーフ リブアイロール チョイスグレードの特徴


ブラックアンガスのリブロース


仕様

・リブアイロールとは、牛リブロースから外側のやや硬いカブリを取り除き、ほとんどロース芯の部分だけにしたもの。リブロースは牛の背肉で、肩ロースとサーロインの間に位置します。ブラックアンガスのように肥育された牛には霜降りが入りやすく味が濃い部位で、優れた肉質を有します。

商品規格

スイフト ブラックアンガス基準
黒毛種血統:51%以上 等級規格:チョイス&セクレト
脂肪交雑:総体的基準でA以上

メーカー・生産者など

Swift&Companyスウィフト アンド カンパニー

・スイフトビーフのブランドで出荷されるお肉の枝肉は、USDA(アメリカ合衆国農務省)による厳しい認定を経て、さらなる選別のあと、基準に合致した牛肉のみ整形処理されます。
このように、いくつかの厳しい品質基準に合致することにより、ジューシーで豊潤な香りのビーフを皆様にお届けすることが可能になるのです。


スウィフト ブラックアンガス


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