ようこそ ゲスト様 | ログイン | 会員登録 | パスワード再発行 |
購入合計額:0円

カカオバリー クーべルチュール エクセランス ピストール 55% 1kg

戻る
カカオバリー クーべルチュール エクセランス ピストール 55% 1kg[510237]
  • [商品番号:510237]
  • CACAO BARRY
    カカオバリー クーべルチュール エクセランス ピストール 55% 1kg
  • ユニット:1kg/袋
  • ケース:6袋
  • 原産国:フランス
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\2,720(税込)
  • 製菓材料/チョコレート
冷蔵
    注文単位と個数

カカオバリー クーべルチュール エクセランス ピストール 55% 1kgの特徴


芳醇な香り、バランスの良い風味と控えめな甘さが特徴。


仕様

・新しく開発された原料のカカオ豆の発酵をより理想的な状態にする新技術によりカカオの風味がクリアーになりました。芳醇な香り、バランスの良い風味と控えめな甘さが特徴。バリー社の自信作であり、ヒット商品。他社が競って類似品を作ろうとしたが、今だ匹敵するものはなし。
ピストールタイプだから、必要分量を簡単に取り出してすぐに湯煎にかけられます。削る必要はありませんので無駄が出ず作業の効率性を向上します。

カカオ分:55%
特記事項

・カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。


カカオバリー クーべルチュール タンザニア[タンザニア産カカオ限定] ピストール 75% 1kg カカオバリー クーべルチュール サン ドマング[ハイチ共和国産カカオ限定] ピストール 70% 1kg カカオバリー クーべルチュール メキシック[メキシコ産カカオ限定] ピストール 66% 1kg カカオバリー クーべルチュール パプアジィ[パプアニューギニア産カカオ限定] ピストール 35% 1kg

カカオバリー クーべルチュール タンザニア 75% 1kg

カカオバリー クーべルチュール サン ドマング 70% 1kg

カカオバリー クーべルチュール メキシック 66% 1kg

カカオバリー クーべルチュール パプアジィ 35% 1kg

カカオバリー クーべルチュール ミ アメール ピストール 1kg カカオバリー クーべルチュール エクセランス ピストール 1kg カカオバリー クーべルチュール ノワール エクストラビター グアヤキル ピストール 1kg カカオバリー クーべルチュール ラクテ スペリオール ピストール 1kg

カカオバリー クーべルチュール ミ アメール 1kg

カカオバリー クーべルチュール エクセランス 1kg

カカオバリー クーべルチュール エクストラビター 1kg

カカオバリー クーべルチュール ラクテ 1kg=


メーカー・生産者など

CACAO BARRYカカオ・バリー

カカオバリーの歴史

・1842年、チャールズ バリーは上質なカカオ豆を探すためにアフリカに渡り、後にチョコレートの第一人者として知られることとなりました。そして、カカオバリーは中南米で事業を発展させながら、自然の産物を最も繊細で洗練されたチョコレートへと転身させる芸術として完成させたのです。170年以上前から世界中のカカオやチョコレートを通して蓄えられてきた豊富な専門知識は、カカオ農家や世界のトップシェフに役立てられ、今日も新しい風を吹き込んでいます。
チョコレートの原料における確かな専門知識と技術を持つカカオバリーがお届けする製品からは、カカオの豊かな香りと多様な産地を感じられることでしょう。

確固たる信念と洗練された意識

・将来を見据えたビジョンと決意のもと、チャールズバリーは当初から様々なスタンダードを作り上げてきました。この強い決断と行動力は今日のカカオバリーの中に息づいています。
皆様も同じ精神を持っていることでしょう。常に自己を高めようとする意識を持ち、新しい技術を習得し、チョコレートの世界に新しい道を生み出しています。
私たちの仕事は強さと洗練のバランスです。カカオバリーの信念を守りながら、このバランスを保つことによって、皆様にインスピレーションを与え続けることができると考えています。
私たちカカオバリーは、皆様と協働することによって、お互いが高め合うことができると信じています。

カカオ農園からシェフへ

・カカオバリーは1842年の創業以来、創造的なチョコレートの世界の発展に寄与し、いくつもの新しい基準を作り上げてきました。その卓越したカカオの専門知識は、カカオ本来のポテンシャルを最大限に引き出すことに役立てられています。世界最高峰のチョコレートメーカーとして、我々はカカオの栽培、カカオの調達、製品の製造すべてにおいて、確かな知識と専門技術を持っています。多彩で洗練された高品質な製品を作り続けるため、常に感性を研ぎ澄ませています。高い意識を持ち続けることが、製品を作る重要な指標となっています。



CACAO BARRY〜カカオバリー

戻る


☆ この商品を購入された方はこちらの商品も購入されました ☆
ヤリイカ ホール クリーン 1kg
ヤリイカ ホール クリーン 1kg
¥2,180(税込)
テーブルグレープ用に育てられたフレーム種レーズン 1kg
テーブルグレープ用に育てられたフレーム種レーズン 1kg
¥980(税込)
セミドライフルーツ プルーン 500g
セミドライフルーツ プルーン 500g
¥1,365(税込)
セミドライフルーツ アプリコット 500g
セミドライフルーツ アプリコット 500g
¥1,960(税込)
サン オリベーラ EXVオリーブオイル ブレンド 5g
サン オリベーラ EXVオリーブオイル ブレンド 5g
¥2,602(税込)
     



☆ お勧め商品-お客様にはこちらの商品もどうぞ! ☆
ヴァローナ クーべルチュール パールクラッカン 1kg
ヴァローナ クーべルチュール パールクラッカン 1kg
¥5,290(税込)
カカオバリー クーべルチュール タンザニア[タンザニア産カカオ限定]  ピストール 75% 1kg
カカオバリー クーべルチュール タンザニア[タンザニア産カカオ限定] ピストール 75% 1kg
¥3,440(税込)
カカオバリー クーべルチュール ミ アメール  ピストール 58% 1kg
カカオバリー クーべルチュール ミ アメール ピストール 58% 1kg
¥2,560(税込)
カカオバリー クーべルチュール メキシック[メキシコ産カカオ限定]  ピストール 66% 1kg
カカオバリー クーべルチュール メキシック[メキシコ産カカオ限定] ピストール 66% 1kg
¥3,230(税込)
ヴァローナ クーべルチュール ドゥルセ フェーブ 35% 1kg
ヴァローナ クーべルチュール ドゥルセ フェーブ 35% 1kg
¥5,140(税込)
カカオバリー クーべルチュール ノワール エクストラビター グアヤキル ピストール 64% 1kg
カカオバリー クーべルチュール ノワール エクストラビター グアヤキル ピストール 64% 1kg
¥2,860(税込)
ヴァローナ クーべルチュール オパリス フェーブ 34% 1kg
ヴァローナ クーべルチュール オパリス フェーブ 34% 1kg
¥5,520(税込)
ヴァローナ クーべルチュール タイノリ フェーブ 64% 1kg
ヴァローナ クーべルチュール タイノリ フェーブ 64% 1kg
¥5,290(税込)