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スーラール マグレ ド カナール

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スーラール マグレ ド カナール[120066]
  • [商品番号:120066]
  • SOULARD
    スーラール マグレ ド カナール
  • ユニット:約300〜400g/枚
  • ケース:定番商品
  • 原産国:フランス
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\1,560(税込)
  • 畜肉類/鳥類(鴨肉)
冷凍
    注文単位と個数

マグレカナールの特徴

マグレ カナールとは、フォアグラを取るためにガバージュで肥育した鴨の胸肉。


◆マグレ カナールとは、フォアグラを取るためにガバージュで肥育した鴨の胸肉です。
フォアグラを取った後の胸肉ですので、胸肉自体にもフォアグラの香りが移っておりその芳醇なコクと香りが特徴。
しかし、フォアグラをとった鴨は、肥育期間が約5〜6ヶ月にもなり、他の鴨と比べてやや堅めです。

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