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ジャコバッツィ アチェートバルサミコ ディ モデナ I.G.P. 4枚葉 500ml

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ジャコバッツィ アチェートバルサミコ ディ モデナ I.G.P. 4枚葉 500ml[403122]
  • [商品番号:403122]
  • GACOBAZZI~ジャコバッツィ
    ジャコバッツィ アチェートバルサミコ ディ モデナ I.G.P. 4枚葉 500ml
  • ユニット:500ml/瓶
  • ケース:
  • 原産国:イタリア
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\1,620(税込)
  • 調味料/ビネガー・バルサミコ
常温
    注文単位と個数

ジャコバッツィ アチェートバルサミコ ディ モデナ I.G.P. 4枚葉 500mlの特徴

発酵前のぶどう果汁を煮詰めたものに、ワインビネガーを加え、約5年間熟成させた商品



【仕様】
「ジャコバッティ アチェート・バルサミコ」はイタリア北部にあるモデナ地方で二百年の歴史を持つジャコバッティ家の8年ものです。
発酵前のぶどう果汁を煮詰めたものに、ワインビネガーを加え、約5年間熟成させたものです。
まろやかで甘い芳香、深い味わいは、野菜、魚、肉、フルーツ、ドリンクなど何にでも合い、それぞれの素材のおいしさを引き出します。
◆ジャコバッツィ家の農園では、葡萄畑や土壌の管理も徹底しており、葡萄の品種も厳選した「トレッビアーノ種」を主流としております。
◆当製品には、一切「カラメル色素」を使用せず、天然に熟成された光沢を持っております。
【ジャコバッツィ】
ジャコバッツィ家は、本場モデナ地方で古くから知られ、実業家としても名声が高くバルサミコ製造工場を一家で経営、品質管理もみずからオーナーが管理しています。同家のアチェート バルサミコは、毎年モデナ市商工会が、その年の最優秀製品を
選出して送る権威ある賞を5年連続して受賞する最高の名誉に輝いております。また、ブランド名の〈ZCETAIT DI NONNA CARLOTTA〉とは、18世紀初頭にモデナ公爵夫人となったフランス王女、カルロッタ・アルガ・ド・オルレアンのことです。彼女の娘が嫁ぐときに、持参品としてアチェートバルサミコを持たせたところその素晴らしさから公爵婦人の酢醸造所の名声が高まったといわれます。

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