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アルドイノ EXVオリーブオイル フルクトゥス 750ml

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アルドイノ EXVオリーブオイル フルクトゥス 750ml[601080]
  • [商品番号:601080]
  • ARDOINO
    アルドイノ EXVオリーブオイル フルクトゥス 750ml
  • ユニット:750ml/瓶
  • ケース:
  • 原産国:イタリア
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\3,140(税込)
  • 調味料/油脂類(オリーブオイル等)
常温
    注文単位と個数

アルドイノ EXVオリーブオイル フルクトゥスの特徴



仕様

・金色の巻紙でおなじみのエキストラヴァージンオリーブオイル。フルクトゥスの名は、後味がフルーティーであるという特徴に由来しています。不純物を取り除く際フィルターろ過はせず、自然沈殿で分離した上澄みのみを瓶詰めしています。

アルドイノ社のオリーブオイルの特徴

・アルドイノ社では金属の電極を利用してオイル分だけを引き付けて集めるバーコレーション法を採用しています。ペースト状にすり潰したオリーブから遠心分離機で液体を抽出しバーコレーション(浸出)機で上質のオイルのみを取り出しています。この方法は無理な圧力をかけることがなく、えぐみの無い上質のオイルを抽出することができます。他の方法に比べ抽出量が極端に少ないため、限られたメーカーのみがこの方法を採用しています。

ARDOINOアルドイノ

・アルドイノ社の創立は1870年。高品質なオリーブ製品とオリーブオイルのメーカーとしてリグーリア州インペリアに拠点を置き、小規模ながらその名は世界中に知られています。



ARDOINO〜アルドイノ


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