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カボスドール ショコラノワール ガーナ 56% コインタイプ 1kg

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カボスドール ショコラノワール ガーナ 56% コインタイプ 1kg[510130]
  • [商品番号:510130]
  • AALST〜アールスト
    カボスドール ショコラノワール ガーナ 56% コインタイプ 1kg
  • ユニット:1kg/パック
  • ケース:15パック
  • 原産国:シンガポール
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\1,620(税込)
  • 製菓材料/チョコレート
冷蔵
    注文単位と個数


カボスドール ショコラノワール ガーナ 56% コインタイプ 1kgの特徴


程よい苦味と流動性に優れた、使い易さが特徴長のコイン状チョコレート。


【仕様】
・程よい苦味と流動性に優れた、使い易さが特徴長のコイン状チョコレート

【こだわりと特徴】
・チョコレートにおける品質の特徴は、6〜7割が、カカオの産地で決まると言われています。世界各国の嗜好に沿った味を開発するには、多種多様なカカオの特徴、味、香りなどの知識が必須です。 西アフリカのカカオは馴染みが深い味わいで、時に、ピーナッツ、バニラ、シナモンのような香りを放ちます。 他方、中南米のカカオは、フローラルやフルーティーな香りを与えるもの、スパイシーな香り、乾燥果実のような香りを放つものなど、生産国により味が異なります。また、マダガスカル産は、フレッシュな果実の香りで酸味が強いものが多い。 そういった豊富な知識を兼ね備えたスペシャリスト達が、高いブレンド技術力を駆使し、マーケットに則した、美味しく低価格のチョコレートを開発しています。
更に、チョコレートのスペシャリスト集団であるアールスト社と、長年洋菓子市場に培ったノウハウを誇るサンエイト貿易が、試行錯誤を重ねて作り上げた、日本市場向けオリジナルレシピ商品です。

【AALST〜アールスト社】
・アールスト社は、2004年にシンガポールで設立されたチョコレート会社です。同社の企業理念は、ヨーロッパのテクノロジーを駆使したハイクオリティーな商品を、マーケットに適した価格で提供すること。エクアドル、マダガスカル、ヴェネズエラ、ペルー、アイボリーコースト、ガーナ、サントメなど多種多様な豆の特徴を知り尽くしたスペシャリストが、世界各国の嗜好に合わせた、新しいブレンドを開発しています。お客様と一緒に、本物の美味しさをお届けする為に進化し続ける、それがアールスト社のビジョン。その姿勢こそが、短期間で飛躍し、世界30カ国以上で愛され続けている所以です。



AALST〜アールスト社


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