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ラ・プルデンシア パレタセラーナスライス(セパレートシート付き) グランレゼルバ 18ヶ月熟成 250g

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ラ・プルデンシア パレタセラーナスライス(セパレートシート付き)  グランレゼルバ 18ヶ月熟成 250g[130430]
  • [商品番号:130430]
  • La Prudencia
    ラ・プルデンシア パレタセラーナスライス(セパレートシート付き) グランレゼルバ 18ヶ月熟成 250g
  • ユニット:250g/パック
  • ケース:20パック
  • 原産国:スペイン
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\1,430(税込)
  • 畜肉類/生ハム
冷蔵
    注文単位と個数


ラ・プルデンシア パレタセラーナスライス(セパレートシート付き) グランレゼルバ 18ヶ月熟成 250gの特徴


白豚の前足から作られる生ハムのスライス






仕様

・白豚の前足から作られる生ハムのスライスです。後ろ足の生ハムに比べ安価なため、使用する機会を工夫することに、大きなパフォーマンスが期待できます。

メーカー・生産者など

La Prudenciaラ プルデンシア

・ラ・プルデンシア社は、1910年ドン プルデンシオ ベニートによってセゴビアのビジャカスティンに設立しました。この地域は15世紀より豚肉の加工品で有名で、かのクリストバル・コロンがアメリカ大陸を発見した旅でもこの地域で生産された食品を持参したといわれます。ドン プルデンシオが頑なに追い求めた伝統の製法と熟練した生産者及びその家族、そしてそれらをシステムとして統合することは、その後も数世代にわたって追及され、現在では豚の加工品ではスペインを代表する会社となりました。ラ・プルデンシアは最新の技術と設備そして経験より培われたノウハウにより、原料となる豚を管理し加工しております。ハモンやエンブティードス(サラミ)は1.100m以上の高地に置かれた施設で熟成されます。この地理的条件と気候、及び低塩仕上げが熟成品の仕上げにおいてもっとも需要視される要素です。とても厳しい冬、暑い夏がとてもゆっくりで長い熟成を行う当社のハモンを特別優れたものにしています。




La Prudencia〜ラ・プルデンシア


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