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ドメーヌ ラ コロンベット シャルドネ I.G.P. Demi-Muid 2016 750ml

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ドメーヌ ラ コロンベット シャルドネ I.G.P. Demi-Muid 2016 750ml[550554]
  • [商品番号:550554]
  • Domaine la Colombette
    ドメーヌ ラ コロンベット シャルドネ I.G.P. Demi-Muid 2016 750ml
  • ユニット:750ml/瓶
  • ケース:12瓶
  • 原産国:ランドック・ルーション地方
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\2,260(税込)
  • フランスワイン/赤ワイン
冷蔵
    注文単位と個数

ドメーヌ ラ コロンベット シャルドネ I.G.P. Demi-Muid 750mlの特徴


DOMAINE La Colombette Chardonnay DEMI MUID IGP Pays de l'Hérault


仕様

・IGP Coteaux du Libron。8ha。平均樹齢25年。ラベルにも記載されている「Demi-Muid」と呼ばれるアリエ産600リットルの樽(1回使用樽100%)で、12ヵ月間熟成。ガラス製コルクです。

栽培における特記事項

・90haが厳格なリュット・レゾネ(化学肥料、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない)、30haがビオロジー(AB認証) 。

醸造における特記事項

・除梗100%。ステンレスタンクを使用した清潔な醸造。

メーカー・生産者など

Domaine la Colombetteドメーヌ ラ コロンベット

Domaine la Colombette〜ドメーヌ ラ コロンベット

・ドメーヌ・ラ・コロンベットは、1870年、ラングドック地方のベジエ近郊に設立されました。1966年にドメーヌを継承したフランソワ・ピュジベ(写真右)が栽培、醸造両面における改革を行い、品質を大きく向上させました。
 1997年、プロのエノローグとして活躍していた息子のヴァンサン(写真左)がドメーヌに参画するようになってからさらに名声を高め、数多のワインコンクールで受賞し、各国ワインメディアから激賞され、「ジョエル・ロブション」グループのレストランにも採用されるなど、今日、ラングドックを代表するドメーヌのひとつに数えられるようになりました。
 尚、ヴァンサン・ピュジベは、フランスにおけるアルコール中毒患者の増加に対して、造り手として高い問題意識を持ち、2001年に低アルコールワイン「Plume」を発売するなど、今日のラングドック地方における、低アルコールワイン及びノンアルコールワイン開発のリーダーとしても知られています。  ご紹介するピノ・ノワールとシャルドネは、「Demi-Muid」と呼ばれる600リットルの樽で熟成させた看板作品。冷涼な海風が年中吹き入れる石灰質主体の丘陵斜面畑は、ブルゴーニュ品種の楽園です。
 「南仏だからと言って、濃くないですよ」と笑うヴァンサン。「僕自身が毎日でも飲みたいと思うような、上品でセクシーなワインを造りたいのです」。


Domaine la Colombette〜ドメーヌ ラ コロンベット

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