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乳飲み仔牛 仔牛スモールロース

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乳飲み仔牛 仔牛スモールロース[101008]
  • [商品番号:101008]
  • ボビーヴィール
    乳飲み仔牛 仔牛スモールロース
  • ユニット:約200〜300g×5本入り/パック
  • ケース:約12パック
  • 原産国:ニュージーランド
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\5,480(税込)
  • 畜肉類/仔牛肉
冷凍
    注文単位と個数

乳飲み仔牛 仔牛スモールロースの特徴


乳飲み仔牛のロース正肉


仕様

・仔牛を2週間ほど母乳で育てますが、離乳前に乳のみ仔牛として出荷されます。
その肉質は、極めて繊細で柔らかく、カロリーが低いヘルシーミートといえます。
あっさりとした味わいと、口の中に広がるやわらかさが特徴です。

レシピ

・薄く切った肉をさらにステーキハンマーで叩き、小麦粉をたっぷりつけ、溶き卵に潜らせパン粉をつける。パン粉を挽き立ての黒胡椒で味付けしておくこともある。これをやや多めのバターかラードで炒め揚げる。



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