ようこそ ゲスト様 | ログイン | 会員登録 | パスワード再発行 |
購入合計額:0円

ガーベルデリカ クロイターシンケン

戻る
ガーベルデリカ クロイターシンケン[131080]
  • [商品番号:131080]
  • GABEL DELIKATESSEN
    ガーベルデリカ クロイターシンケン
  • ユニット:約0.8〜1.2kg/本
  • ケース:4本
  • 原産国:日本
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\4,073(税込)
  • 畜肉類/畜肉加工品・テリーヌ
冷凍
    注文単位と個数

ガーベルデリカ クロイターシンケンの特徴


香草をまぶした肩ロース肉の燻製ハム

仕様

・クロイターとは、ドイツ語で香草、シンケンとはハムを意味します。ガーベルデリカテッセンのクロイターシンケンは贅沢にも豚の肩ロースを使用。1本を縦に半分にし、ネットに入れて整形しておりますので、スライスした一枚の面の大きさも大きすぎず使い易くなっております。スライスしてサンドウィッチやハムの盛り合わせにも好評です。

原材料

豚肩ロース、食塩、トレハロース、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)

メーカー・生産者など

GABEL DELIKATESSENガーベルデリカテッセン

・美しい自然ときれいな空気、そして旨いコメを生み出す美味しい水。そんな山形の地で本場ドイツのレシピにこだわりソーセージやベーコン等の燻製を作り続けているのがガーベルデリカテッセン。
原料となる豚はすべて国産の枝肉を一頭買い。しかも格付けが上物以上のみに限定しています。
骨付きのまま仕入れる鮮度の高い豚肉を、30年以上の経験を持つマイスター富士喜美のもとすべて手作業で各パーツに分けていき、腸詰から生ハムにまで仕上げられていきます。 基本に忠実で、偽りのない自然な製品は、派手さはないながら、しっかりと残る肉の旨味、自然な製法から生まれる芳醇な香り、そして素朴でありながら芯を持った美味しさを持っています。

ガーベルデリカテッセン画像1 ガーベルデリカテッセン画像2

・ガーベルデリカテッセンは美しい自然の溢れる山形の地で、30年以上地元で愛されるデリカテッセン。毎日多くのお客さんがそのヴルスト、アウシュニット、シンケンなどを求めて来店します。

・メツゲライ方式のショーケースの中には、常に100種類にも及ぶ種類の作りたてのハムやソーセージが所狭しと展示されています。そのすべてに長年の経験とこだわりが秘められています。

ガーベルデリカテッセン画像3 ガーベルデリカテッセン画像4

・加工品の原料となる豚はすべて格付けが上物以上の国産の枝肉を一頭買い。素朴でありながらごまかしのない芯のある美味しさの秘密です。

・丁寧に1本ずつ手作りされるソーセージ。それぞれに特徴ある味わいを生み出すこだわりの香辛料、30年以上の経験が生きる職人芸。



GABEL DELIKATESSEN〜ガーベルデリカテッセン

戻る


☆ この商品を購入された方はこちらの商品も購入されました ☆
ガーベルデリカテッセン マグレカナール スモーク
ガーベルデリカテッセン マグレカナール スモーク
¥1,580(税込)
ガーベルデリカテッセン パテ ド カンパーニュ
ガーベルデリカテッセン パテ ド カンパーニュ
¥3,168(税込)
カゴメ 菜園風グリル野菜のミックス 600g
カゴメ 菜園風グリル野菜のミックス 600g
¥859(税込)
合鴨生ハム 約170g
合鴨生ハム 約170g
¥810(税込)



☆ お勧め商品-お客様にはこちらの商品もどうぞ! ☆
テンダープラス ラム生ハム スライス 100g
テンダープラス ラム生ハム スライス 100g
¥864(税込)
[新規格]ガーベルデリカ レバーパテ 400g
[新規格]ガーベルデリカ レバーパテ 400g
¥1,080(税込)
[ケース販売]オールビーフ グリルハンバーグ 120g 20枚入り
[ケース販売]オールビーフ グリルハンバーグ 120g 20枚入り
¥21,780(税込)
パイアソン 野菜のテリーヌ 約600g
パイアソン 野菜のテリーヌ 約600g
¥3,340(税込)
ルージェ プレッセ ド カナール 1kg
ルージェ プレッセ ド カナール 1kg
¥8,074(税込)
乳飲み仔牛のコルドンブルー 170g
乳飲み仔牛のコルドンブルー 170g
¥840(税込)
ガーベルデリカ チルド生ベーコンカット(ラウヘンシュペック)
ガーベルデリカ チルド生ベーコンカット(ラウヘンシュペック)
¥2,815(税込)
紅茶鴨スモークロース 1kg
紅茶鴨スモークロース 1kg
¥1,620(税込)