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ラングル A.O.C. 180g

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ラングル A.O.C. 180g[611026]
  • [商品番号:611026]
  • Langres
    ラングル A.O.C. 180g
  • ユニット:180g/個
  • ケース:
  • 原産国:フランス シャンパーニュ・アルデンヌ地方
  • 会員価格:ログイン時表示
  • 一般価格:\1,620(税込)
  • 農産品/チーズ(フランス)
冷蔵
    注文単位と個数

ラングル A.O.C. 180gの特徴


ウォッシュタイプのチーズ


仕様

・ラングル高原が原産地のウォッシュタイプのチーズ。熟成中にひっくり返したりしないので、“泉”と呼ばれる窪みが上にできるのが特徴です。オレンジ色の外皮は濡れており、 黄色い中身はとろけるような味わいで、牧草の香りが豊かです。
・エポワスやマンステールよりも優しいチーズと評価されている。シャンパーニュ地方では窪みの中にマールドシャンパーニュを注いでチーズと混ぜながら味わう食べ方がされている。
・ブルゴーニュのしっかりした赤ワイン、マールドシャンパーニュやマールドブルゴーニュ等のブランデーに合います。


ご注意ください!

・春から夏に向けて、表面がピンクから赤色に見えることがあります。これは、もともとチーズに含まれる赤色酵母が活発になるためであり、特にウォッシュタイプに見られる現象ですが、味や人体への悪影響はありませんのでご安心ください。


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